VAŘENÍ: Smažený - pečený květák v remosce

20.10.2014 11:16

Kdo by neměl rád smažený květák s bramborem a tatarskou omáčkou. A co takové jídlo udělat trochu lehčí, méně mastné a o něco více křupavější. K tomu všemu bohatě postačí trouba v mém případě remoska, kde ačkoliv se květák nepeče úplně na sucho, tak je v mnohem lepším stavu než smažený ve vrstvě oleje. Doporučuji vyzkoušet a garantuji, že jinak již květák nebudete připravovat. Dalším tipem  je to, že není třeba v případě pečení květák předvařovat. Stačí jej rozebrat na růžičky a ty pak obalit v trojobalu a na tomto místě se ještě zmíním o další vychytávce a to je že do vajíčka kromě soli je výborné přidat i přiměřeně piva (stejně tak doporučuji i do řízku masového).