VAŘENÍ: Lepenice s uzeným
29.12.2015 12:27
Lepenice nebo kočičák je klasický jihočeský pokrm z chudých chalup. Je to skvělá příloha k uzenému nebo pečenému masu, ale stejně tak se hodí k pečené klobásce nebo sekané.
Suroviny: Brambory, kysané zelí, cibule, sádlo, smetana. Případně i sůl a pepř.
Postup: Brambory uvaříme jako na bramborovou kaši do které přidáme pokrájené kysané zelí i s částí láku. Zjemníme smetanou a přidáme i drcený kmín. Můžeme přidat i smaženou cibulku. Vše promícháme a případně dochutíme lákem či solí.
