GRILOVÁNÍ: Špíz z uzené krkovičky

27.08.2015 22:01

Není nad to si připravit špíz, který jde stejně tak dobře zbaštit studený jako teplý. Leč pro mlsné huby jako jsem já je vhodnější ogrilovaný špíz. A to ne tak ledajaký. Pěkně v pivu, oleji a grilovacím koření naloženou krkovičku. To již je jiná bašta …

 

Suroviny: na kostky marinovaná krkovička, žampiony, cibule, barevná paprika.

 

Postup: naprosto triviální. Vše v libovolném pořadí napícháme na namočená špejlata a grilujeme dokud zelenina není OK. Masíčko pěkně voní a lehce se griluje.  Když je zelenina dostatečně měkká podáváme s chlebem či jiným pečivem.