VAŘENÍ: Čínská zelňačka

13.07.2015 19:55

Zelňačka po čínsku je nebo spíše bylo jídlo co mě napadlo jako náhradu za hlavní chod, když teploty venku se pohybují okolo 35C ve stínu, tak nikdo nemá chuť na něco hutného.  Napadla mě polévka obdoba zelňačky, ale z pekingského zelí. A jako hlavní kalorický příspěvek je bílé tofu. Postup i recept je jednoduchý. Vydranou zeleninu (hlavně zelí )obrat, pokrájet na nudličky, potom osmahnout a nakonec přidat, vývar a ochucovadla jako sojová omáčka, chilli a ústřicová omáčka. Nakonec je dobré zavařit tofu, přidat skleněné nudle a nakonec zahustit škrobem.

Jednoduchá a chutná polévka.

 

fo